盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內(nèi)栽種的蔬菜，供人欣賞和采摘食用。盆栽蔬菜分為觀果類蔬菜、彩色蔬菜、綠葉保健蔬菜、根莖類蔬菜等幾類。此中觀果類蔬菜包羅彩色甜椒、矮蠻人茄、櫻桃番茄、硬果番茄、欣賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各類南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等；彩色蔬菜包羅葉甜菜、各類生菜、紫背天葵、紫落葵和花葉羽衣甘藍(lán)等；綠葉保健蔬菜包羅生菜、香芹、藤三7、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等；根莖類蔬菜包羅茴香、櫻桃蘿卜、生果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。
按照觀研陳述網(wǎng)公布的《中國(guó)盆栽蔬菜行業(yè)近況深度研討與開(kāi)展遠(yuǎn)景闡發(fā)陳述（2022-2029年）》顯現(xiàn)，比年來(lái)在人們安康理念的日漸完美下，因?yàn)榭梢詾樯砭佣紩?huì)的消耗者供給新穎、安康的蔬菜農(nóng)產(chǎn)物，契合消耗晉級(jí)趨向，盆栽蔬菜愈來(lái)愈遭到消耗者的喜愛(ài)，行業(yè)獲得快速開(kāi)展，市場(chǎng)范圍不竭擴(kuò)展。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2020年我國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)范圍為36億元，估計(jì)到2021年將到達(dá)43億元。
銷量方面不竭增加。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2020年我國(guó)盆栽蔬菜銷量從2015的0.63億盆增加至2.21億盆，CAGR為28.5%。估量2021年我國(guó)盆栽蔬菜銷量進(jìn)一步增加至2.51億盆。
販賣收益方面，跟著中國(guó)住民的蔬菜耗損率不竭增加和因?yàn)榭偵X及可安排支出日趨增長(zhǎng)，也顯現(xiàn)不竭增加態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2020年我國(guó)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)物販賣收益從2015年的8億元增加到了35.21億元，CAGR為34.5%。估量2021年我國(guó)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)物販賣收益到達(dá)42.27億元閣下。
今朝我國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)需求次要集合在江蘇、河北、山東、濟(jì)南、大連、北京等省市。此中江蘇省關(guān)于盆栽蔬菜需求較高，在2020年江蘇省盆栽蔬菜販賣收益在500百萬(wàn)元閣下；其次是河北省，在2020年販賣收益為343.9百萬(wàn)元。
盆栽蔬菜的販賣方法次要有批發(fā)渠道和分銷商兩種。此中批發(fā)渠道是次要販賣方法，占比約為73%。別的跟著電商財(cái)產(chǎn)的開(kāi)展，和盆栽蔬菜在年青家庭中的逐步浸透，將來(lái)電商平臺(tái)將成為主要的盆栽蔬菜販賣方法。
瞻望遠(yuǎn)景，將來(lái)我國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)遠(yuǎn)景寬廣，需求仍將連結(jié)連續(xù)爬升態(tài)勢(shì)。一是今朝我國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)浸透率如故較低，具有較大的提拔空間。蔬菜是城鄉(xiāng)住民糊口必不成少的主要農(nóng)產(chǎn)物。無(wú)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，比年來(lái)我國(guó)蔬菜消耗量連結(jié)安穩(wěn)走勢(shì)，2020年我國(guó)蔬菜消耗量從2016年的6.64億噸增加到了7.10億噸半島·綜合體育官網(wǎng)入口。估量2021年我國(guó)蔬菜消耗量可達(dá)7.39億噸。而盆栽蔬菜可以為身居都會(huì)的消耗者供給新穎、安康的蔬菜農(nóng)產(chǎn)物，因而跟著蔬菜消耗量的增加，也在必然水平上鞭策盆栽蔬菜的市場(chǎng)需求，從而也將鞭策我國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)浸透率的提拔。
二是盆栽蔬菜行業(yè)的開(kāi)展和物流也有極大干系，物流是包管盆栽蔬菜新穎水平的樞紐，大多蔬菜需求經(jīng)由過(guò)程冷鏈物流體系停止保鮮。近幾年跟著物流收集的不竭完美，特別是冷鏈物流的提高和完美，助力盆栽蔬菜行業(yè)快速開(kāi)展。
而究竟上，我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)仍具有寬廣的開(kāi)展遠(yuǎn)景。一方面由生果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)物、乳成品和速凍食物這些食物冷鏈，和像疫苗這類的醫(yī)藥冷鏈的需求增加所驅(qū)動(dòng)外，另外一方面也受國(guó)度政策的連續(xù)撐持，比方在2020年，國(guó)度接踵出臺(tái)了《關(guān)于展開(kāi)首批國(guó)度主干冷鏈物流基地建立事情的告訴》《關(guān)于放慢農(nóng)產(chǎn)物倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)備建立的施行定見(jiàn)》《關(guān)于進(jìn)一步低落物流本錢的施行定見(jiàn)》。
無(wú)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總范圍為3832億元，比2019年增加440.8億元，同比增加13%。2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總范圍增加到4117億元。估計(jì)2022年，我國(guó)冷鏈物盛行業(yè)市場(chǎng)范圍將打破4500億元。
